Voici le nouveau flyer du comité Français du café et des torréfacteurs de France.
Les professionnels du C.H.R ont trop souvent tendance à focaliser sur le prix du kilo de café et à négliger fortement la qualité du petit expresso à destination de leur client.
Partant de ce constat, ce flyer a pour objectif de valoriser la qualité du café des Artisans Torréfacteurs.
Petit calcul : on réalise 120 cafés expresso dosés à 7 grs à partir d’un kilo de café.
- Prix d’un kilo de café de votre artisan torréfacteur (100% Arabica) : 14 euros environ soit 0,11 cts la tasse.
- Prix d’un kilo de café industriel (100% arabica) : 10 euros environ soit 0,08 cts la tasse .
On s’aperçoit que l’économie est 0,03 cts !! donc autant servir un bon café tout en sachant que si le client est satisfait il en commandera un deuxième dans la foulée…
C’est donc du gagnant-gagnant, dopez vos ventes de café en proposant un café en grain de qualité.
Faire travailler un Torréfacteur de France, c’est l’assurance de :
– Fortifier votre réseau économique local, en faisant travailler des Artisans Français.
– Proposer une sélection prestigieuse des meilleurs crus de cafés.
– Proposer un produit unique et différent, issu de la torréfaction traditionnelle. Lente et progressive, cette méthode de cuisson révèle l’intégralité des arômes de votre café.
-Une expertise de professionnel du café dans le choix et le conseil afin de s’adapter au mieux à votre matériel et vos méthodes de préparation.
Battons nous pour que le Café Artisanal Français retrouve ses lettres de noblesse chez les professionnels de la restauration !!
Pour toute demande de renseignement, contacter Eglantine Lhoir au Comité Français du Café :
Tél : 01 45 22 70 23
Em@il : cfc@cncafe.com
Site web : www:comitefrancaisducafe.fr