Notre gamme de cafés biologiques s’élargit !

Notre gamme de cafés biologiques s’élargit !

Avis aux amateurs de cafés éco-responsables, vous allez être ravis ! Cette année, notre équipe renforce son soutien auprès des producteurs de cafés biologiques en élargissant sa gamme de café 100% bio.

Les labels que nous proposons

Pointilleux dans le choix des labels que nous soutenons, nous vous présentons ceux que vous verrez dans nos boutiques. Le logo « agriculture biologique » est celui le plus répandu. Ce label est exigeant car il ne tolère pas l’usage de produits chimiques, des OGM et limite l’utilisation d’intrants. Il vous garantit la qualité du produit que vous achetez, mais pas seulement. Il permet de créer davantage d’activité et d’emploi tout en respectant la qualité de l’eau et des sols. La durabilité de l’ensemble de l’écosystème dans lequel pousse les graines de nos cafés est préservé.

Nos cafés certifiés ABhttps://bit.ly/2TAgwbHLabel agriculture biologique - cafés biologiques

Le second est le label Bird Friendly® créé par le Smithsonian Migratory Bird Center (SMBC). Il a pour but d’empêcher la déforestation et de préserver les espèces originelles et la diversité. Atout pour les producteurs qui parviennent à l’obtenir, il est gage de sécurité et d’emploi. En effet, il leur permet de décrocher un prix plus élevé pour leur café. Ainsi, ils parviennent plus facilement à subvenir aux besoins de leurs familles et à soutenir l’économie locale.

Ces prix plus élevés sont également justifiés par une durée de production plus longue et une qualité nettement supérieure du grain. Délivré uniquement si la plantation est déjà certifiée bio, autrement dit si son sol est sain avec la garantie qu’aucun pesticide n’est utilisé. Son cahier des charges impose également une diversité d’arbres d’ombrage sur le lieu de production.

Notre café certifié Bird Friendlyhttps://bit.ly/2IddHYP

Label Bird Friendly - Cafés biologiques

Le dernier est le label Ethiopian Forest Coffee® dont l’objectif est de préserver l’environnement forestier dans lequel pousse les caféiers. Il met en avant les cafés de haute qualité poussant au milieu d’une biodiversité luxuriante. Facilement traçable, il vous renseignera précisément sur les producteurs et le système de culture.

Notre café certifié Cafés de forêthttps://bit.ly/3copsts

cafés de forêt label - Cafés Biologiques

Notre engagement

Nous souhaitons torréfier et proposer à nos clients plus d’origines cafés produits dans le respect de ces labels afin de faire en sorte que notre activité nuise de moins en moins aux écosystèmes mis en cause et profite davantage aux producteurs. Ayant conscience de l’enjeu que représente le choix de notre matière première, cette année sera marqué par l’élargissement de notre gamme bio.

Les café biologiques torréfiés dans notre atelier

Chez les Cafés Pfaff, cet intérêt ne date quand même pas d’hier ! En effet, nous proposons déjà en boutique et sur le site internet, quelques références qui détiennent déjà ces labels.

 

Retrouvez dans notre gamme de cafés biologiques, le petit dernier : l’Ethiopie Dambi Uddo.

 

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