Rafraîchissez vous avec un Cold Brew

Rafraîchissez vous avec un Cold Brew

Cette recette de Cold Brew proposée par notre Barista a été ajustée spécialement pour vous permettre de faire ressortir au mieux les arômes de vos cafés de spécialité. Vous pouvez l’adapter selon vos goûts et vos envies.

Nous avons sélectionné pour sa réalisation, notre café médaillé et labellisé Bio Ethics Coffee® : l’Éthiopie Moka Guji Hambela. Son joli profil aromatique est particulièrement sublimé par l’extraction à froid du Cold Brew.

Pour cette méthode, privilégiez les cafés de spécialité très aromatiques de type micro-lots pour un résultat ultra savoureux lors de vos dégustations.

Suivez les étapes de la recette ci-dessous pour obtenir votre boisson caféinée et rafraîchissante :

1. Mettez du grain dans votre moulin et effectuez une mouture épaisse
2. Placez l’infuseur de votre bouteille sur une balance et tarez
3. Versez 60gr de café moulu dans l’infuseur
4. Replacer l’infuseur dans la bouteille
5. Versez de l’eau jusqu’à remplir votre contenant
6. Réservez au frais pendant minimum 8h
7. Sortez la bouteille à infuser de votre réfrigérateur, servez et dégustez !

↓ Découvrez les étapes de la réalisation du cold brew en vidéo ↓

https://youtu.be/5-WaqPy8TDo

De manière optionnelle, il vous est possible d’ajouter de l’eau dans votre boisson avant de servir pour l’adoucir où allonger la quantité.

Vous pouvez également y ajouter des glaçons pour encore plus de fraîcheur.

Bonne dégustation !

L’équipe des Cafés Pfaff

Retrouvez l’Éthiopie Moka Guji Hambela : https://bit.ly/3ATofqf
La bouteille à infuser le café : https://bit.ly/3hvQEuY
Le mug miolove : https://bit.ly/3AUSltF

Pour plus de recettes, rendez-vous sur notre chaîne Youtube Cafés PFAFF

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Visit Us On FacebookVisit Us On TwitterVisit Us On YoutubeVisit Us On Instagram