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Auteur : Fanny

La rafraîchissante recette du café glacé !

La rafraîchissante recette du café glacé !

Vous êtes soumis à un dilemme ? Vous aimez boire une ou plusieurs tasses de café par jour, mais par ce beau temps d’été vous avez aussi l’envie et le besoin de vous rafraîchir. Nous vous avons trouvé la solution adéquate 🙂 LE CAFÉ GLACÉ ! Pour cela, nous vous proposons de vous faire découvrir les étapes de cette succulente recette : Sortir la glace du congélateur Nettoyer le filtre Moudre 55g de café (mouture filtre ou 25 pour une…

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La tendance de l’été : Le Cold Brew !

La tendance de l’été : Le Cold Brew !

Ça y est l’été est arrivé 🙂 Le soleil brille, la chaleur est de retour, c’est comme un avant goût de vacances qui commencent. Pourquoi ne pas en profiter, en prenant le temps de déguster votre café avec une méthode d’extraction idéale, en ce temps estival : l’infusion à froid (appelée également « Cold Brew »). Pour déguster votre café Pfaff glacé et parfaitement bien infusé, sur votre chaise longue au bord de la piscine, il faut effectuer une préparation précise en…

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2ème place au Championnat de France de Torréfaction !

2ème place au Championnat de France de Torréfaction !

Les Championnats de France de Café se déroulaient du 27 avril au 1er mai à la Foire de Paris. Pendant cet événement plusieurs championnats se sont déroulés : Le Championnat de France de Latte Art, le Championnat de France de Cup Tasters et le Championnat de France de Roasting (torréfaction). Joris, notre maître torréfacteur participait au Championnat de France de Torréfaction. Ce Championnat a duré 5 jours avec un programme riche et varié : Jour 1 : Contrôle de la…

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Travaillez en buvant du Café Pfaff, chez Hubsy café !

Travaillez en buvant du Café Pfaff, chez Hubsy café !

Cette semaine découvrez HUBSY café & coworking : un concept parisien innovant créé par deux amateurs de bon café ! Le projet est né en Australie où les deux fondateurs se sont rencontrés et ont décidé ensemble, d’importer le style de vie australien en France en créant un premier espace de coworking à  deux pas de la station Art et Métier ; puis un deuxième, proche de la station République. Idéalement situés au cœur de Paris, ces deux espaces offrent…

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