El Salvador et la route de l’Or Noir
L’Amérique Latine regorge de beautés inoubliables. Nous avons eu la chance de partir au Salvador, cette terre qui regorge de parcs naturels dont celui de Cerro Verde où se niche le volcan Santa Ana, de son nom maya Ilamatepec. Nous avons d’ailleurs à coeur de garder ce nom maya pour notre nouveau blend que vous […]
La Colombie, un petit paradis sur Terre !
La Colombie est un pays exceptionnel avec une addiction au café tout à fait surprenante ! Il s’agit du 3ème pays exportateur de café au monde qui développe cette culture du café sur toute la partie ouest (Cordillère des Andes). Nous nous sommes rendu dans un premier temps au village de Ciudad Bolivar où nous […]
La Légende du berger Kaldi
Une version fait remonter la découverte du café vers 850 en Abyssinie, l’actuelle Éthiopie. Un berger nommé Kaldi, observa que ses chèvres furent excitées après avoir mangé les baies rouges qui poussèrent sur un arbuste. Kaldi gouta les baies et ressenti un effet stimulant. Heureux de sa découverte, il apporta une branche de l’arbuste à […]
Les Cafés Pfaff chez un chef étoilé
Installé depuis un an seulement dans le 5ème arrondissement de Paris (5 rue de Poissy), le Restaurant Alliance a récemment reçu une étoile au guide Michelin ! Une récompense qui vient saluer le travail de deux fins gourmets passionnés, Shaun Joyeux, chef de salle et sommelier et le chef Toshitaka Omiya. Situé à deux pas […]
Nouveauté : Jura impressa Z6
Nous parlions récemment sur Facebook de l’arrivée de nouveaux modèles chez Jura, et plus particulièrement du nouveau fleuron de la marque, la Jura impressa Z6.Outre un nouveau design, Jura évolue en profondeur, avec l’arrivée de nouvelles technologies en exclusivité mondiale. Voici en 4 points, pourquoi la Jura Z6 est entièrement différente des autres modèles de […]
Une petite visite chez Melitta system services..
Loin des filtres à café et des cafetières filtres, cette branche de chez Melitta s’occupe exclusivement des machines à café automatiques à destination des professionnels de la restauration. Que ce soit dans les hôtels, les restaurants, les bistrots ou dans les offices hospitaliers, Melitta est reconnu pour sa fiabilité sur des postes nécessitant une production […]