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Auteur : marc

Découverte des plantations de café de Cuba

Découverte des plantations de café de Cuba

Nous sommes partis à la découverte des plantations de café situées en plein dans le parc naturel de Guanayara à Cuba. Les premiers colons à s’être installés dans cette région montagneuse de Cuba étaient des espagnols venus de Galice, ils ont fait de cette nature montagneuse, forestière et riche en eau une zone de plantation du café avec lequel ils ont fait fortune. La tradition veut que dans cette région on vous accueille avec une tasse de café chaud. Depuis…

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Le Service Après Vente des machines à café automatiques

Le Service Après Vente des machines à café automatiques

Nous sommes depuis plus de 3 ans maintenant SAV agréé Jura, ce qui nous permet de vous offrir un délai de réparation et une expertise sans pareil. Le technicien , une fois la machine rapatriée dans nos locaux , répare et renvoie votre machine Jura en moyenne en 5 jours ouvrés, dans le cas où il ne serait pas parvenu à régler le problème par téléphone avant. Pour toutes les machines Saeco que nous vendions à une certaine époque vous…

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Machine à café Jura ENA 5 Full white 599€

Machine à café Jura ENA 5 Full white 599€

Nous avons une offre exceptionnelle à vous proposer en boutique à savoir : les dernières Jura ENA 5 full white neuve. Elles sont neuves et garanties 2 ans (pièce, main d’œuvre et déplacement) et sont au prix exceptionnel de 599€ au lieu de 829€. Nous disposons d’un stock limité alors n’hésitez pas trop longtemps. >> Achetez la sur notre boutique en ligne <<   Produits suggérés Jura ENA 8 Sunset Red J’ACHETE >>   Jura ENA 8 Nordic White J’ACHETE…

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La conservation du café

La conservation du café

Le café a trois grands ennemis : l’oxygène, l’humidité et la lumière, qui conduisent le café en grain ou moulu à s’oxyder et donc à perdre rapidement ses arômes et toute sa qualité. C’est pourquoi nous emballons notre café torréfié dans des sachets écologiques micro perforés qui fonctionnent sur le principe d’une vanne monodirectionnelle, permettant au gaz de s’échapper du sachet tout en ne laissant pas entrer l’air. Ainsi votre café profite de la meilleure protection à l’oxydation tant que…

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Les nouveaux cafés aromatisés en dosette compatible senseo™

Les nouveaux cafés aromatisés en dosette compatible senseo™

Nous avons dès ce matin ajoutés 7 nouveautés dans notre catalogue dosette compatible senseo™, ce sont des cafés aromatisés à l’amande, au chocolat, au nougat etc… : Dosette Cameroun aux Amande et Amande Grillée Dosette Colombie au Chocolat Dosette Costa Rica au Noisette d’Hawaï Dosette Créative café Chocolat et Pistache Dosette Créative café Nougat Dosette Guatemala à la Crème Brûlée Dosette Nicaragua au Caramel et Noix Partager la publication « Les nouveaux cafés aromatisés en dosette compatible senseo™ » FacebookTwitterEmail

Les Cafés Pfaff au SIRHA 2011 à Lyon

Les Cafés Pfaff au SIRHA 2011 à Lyon

Le salon du SIRHA 2011 a ouvert ses portes à Lyon depuis vendredi et cette année tout un espace est dédié au monde du café. Nous y sommes donc allés pour participer au concours de Cup-Tasting. Cela consiste en la dégustation d’une série de trois tasses de café devant le public. Huit séries de trois tasses sont préparées pour chaque candidat, sur les trois, deux tasses sont identiques et la troisième est différente. L’enjeu est donc de trouver l’intrus sur…

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Café : Moka Yrgacheffe « Kochere » grade 1

Café : Moka Yrgacheffe « Kochere » grade 1

Vous trouverez en vente sur la boutique en ligne, très prochainement, cette nouveauté d’exception : le Moka Yrgacheffe « Kochere » grade 1. En Ethiopie, l’organisme dénommé « ECX » (Ethiopian Coffee Exchange) certifie les lots de café et attribue les grades. Lorsqu’ils identifient un lot exceptionnel, ils peuvent donner l’autorisation au producteur de le vendre en tant que « lot d’exception » soit « grade 1 ». Ce lot, qui a été analysé et dégusté par un jury d’expert, a donc été reconnu et primé pour…

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Les Cafés Pfaff seront présents au SIRHA

Les Cafés Pfaff seront présents au SIRHA

Les 22 et 23 janvier 2011 les Cafés Pfaff seront présents sur le salon du Sirha pour supporter lors de l’épreuve de cuptasting Joris qui l’année dernière était monté sur la 3ème marche du podium, n’hésitez pas à venir nous voir nous devrions être visible. Les Baristas envahissent le Sirha Du 22 au 26 janvier 2011, une délicieuse odeur de café envoûtera les 140 000 visiteurs sur le Parc des Expositions de Lyon. Les Championnats de France du Café montent…

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Documentaire « UNE PLANETE COULEUR CAFE » sur France 5

Documentaire « UNE PLANETE COULEUR CAFE » sur France 5

Nous vous invitons à découvrir ce fabuleux documentaire en suivant ce lien ou en attendant sa rediffusion le mardi 16 novembre à 16h30 : http://documentaires.france5.fr/documentaires/global-drinks/une-planete-couleur-cafe J’ai aimé la vision globale qu’apporte ce documentaire à l’univers du café. De nombreux sujets y sont abordés : De la cerise  à la cueillette du café sauvage en Ethiopie, respectant la forêt et la protection des caféiers sauvages. L’organisation internationale du café à Londres, chargée de réguler le marché du café. La spéculation boursière…

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