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Auteur : Ophélie

Websérie Épisode 2 : Comment décrypter un sachet de café ?

Websérie Épisode 2 : Comment décrypter un sachet de café ?

Il n’est pas toujours facile de comprendre les différentes informations inscrites sur un paquet de café. Lorsque je suis arrivée chez les Cafés-Pfaff, j’ai moi-même été un peu déboussolée notamment par la quantité d’origines café proposées. Pour ce qui est du sachet en lui-même, il suffit simplement de se familiariser avec ses quelques spécificités : une valve fraîcheur, quézako ? Or, il est important de savoir décrypter un sachet de café pour être certain que le café que vous achèterez correspondra…

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Réussissez votre café en méthode douce

Réussissez votre café en méthode douce

Malgré son côté vintage, le slow coffee est de plus en plus trendy ! Le concept ? Prendre le temps de faire son café soi-même manuellement pour réussir à conserver une tasse avec un maximum d’arômes et de saveurs. Le résultat de ce procédé est un café doux complètement différent de l’expresso de par son moyen d’extraction : l’écoulement est plus lent, le corps plus léger et la mouture plus épaisse. L’ensemble des arômes sont ainsi mieux conservés et le…

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Websérie Épisode 1 : Le Petit Guide du Torréfacteur

Websérie Épisode 1 : Le Petit Guide du Torréfacteur

Vous appréciez le café et en buvez tous les jours, à tel point que vous voudriez partir à la découverte de nouvelles saveurs. Seulement voilà, les mots utilisés sur les différents sites internet ne sont pas clairs pour vous. Grâce à notre web-série « le petit guide du torréfacteur » signée les Cafés-Pfaff, plus aucun café n’aura de secret pour vous. Découvrez prochainement, un nouvel épisode ! Episode 1 : Mon premier cupping À vous non plus le mot cupping ne vous dit…

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La nouvelle DELONGHI Dinamica + FEB3795 débarque chez les Cafés Pfaff !

La nouvelle DELONGHI Dinamica + FEB3795 débarque chez les Cafés Pfaff !

La dernière machine Dinamica Plus FEB3795 est la nouveauté de cet automne à ne pas rater. Avec son nouveau design arrondi, épuré et sa finition premium, Delonghi place une nouvelle fois la barre haute. Performance, interaction et simplicité sont devenues les maîtres-mots de ce leader français pour que votre expérience quotidienne devienne plus simple et agréable. 2 versions disponibles La marque lance 2 modèles au design sobre et moderne, à la finesse de mouture réglable, avec la fonction enregistrement des…

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