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Catégorie : Économie du café

Découvrez Starbucks Reserve Roastery à Seattle

Découvrez Starbucks Reserve Roastery à Seattle

Une visite de Seattle passe forcément par un crochet à « Starbucks Reserve Roastery », un lieu incontournable dans la ville à mi-chemin entre un musée, un coffeeshop et un laboratoire du café. Au 1124 Pike Street, « la clientèle est composée de 75% de touristes » nous explique « French Max », barista et « hospitality manager » de l’espace depuis plus de 8 mois. Quand on lui demande à quoi sert un lieu comme celui-ci, il nous explique que c’est un lieu dans lequel on parle « origine », « terroir »,…

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