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Catégorie : Actualités

L’Été arrive, faites vous un café glacé

L’Été arrive, faites vous un café glacé

L’Été arrive à grands pas, il est temps de s’équiper pour déguster de rafraichissants cafés glacés et cafés frappés. Nous avons sélectionné des produits dédiés au café glacé et frappé : HARIO Filter – extraction de café froid et glacé Cette bouteille d’extraction à froid est idéale pour la préparation du café glacé. Elle est très facile à utiliser. Il suffit d’ajouter de l’eau dans la bouteille et le café moulu à l’intérieur du filtre, puis placez-le dans le réfrigérateur…

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[Nouveauté café] Le Costa Rica Honey Rouge Los Encinos

[Nouveauté café] Le Costa Rica Honey Rouge Los Encinos

Nous avons un nouveau café en vente sur le site : COSTA RICA – Honey Rouge – Plantation Los Encinos . Seulement après les cafés traités avec la méthode Honey Process Jaune on se pose toutes et tous la question : qu’est ce qu’un café Honey et en particulier le rouge? Le café une fois récolté est encore recouvert de sa parche, du mucilage ou « honey » et de sa pulpe. Le Honey Process est actuellement très répandu au Costa Rica…

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Jura primé par UFC Que Choisir

Jura primé par UFC Que Choisir

L’association UFC Que Choisir a publié son dernier test de machine à café automatique et on peut y trouver 3 machines Jura parmi les 5 premières : Jura E8 Platine, Jura E6 Platine et la Jura Z6 Platine. DECOUVREZ la Machine à café Jura Z6 Platine DECOUVREZ la Machine à café Jura E6 Platine DECOUVREZ la Machine à café Jura E8 Platine Partager la publication « Jura primé par UFC Que Choisir » FacebookTwitterEmail

La dernière née Delonghi : Dinamica feb3535 !

La dernière née Delonghi : Dinamica feb3535 !

Les Cafés Pfaff présentent … le robot café Delonghi Dinamica modèle feb3535 ! Delonghi enrichit sa gamme compacte familiale en proposant cette Dinamica 3535, qui propose 6 boissons café : expresso, café classique, café long, Doppio (équivalent à un café filtre), ristretto et lungo. Elle est équipée d’une buse vapeur dédiée aux boissons lactées pour faire mousser le lait et ainsi proposer cappuccino et latte macchiatto ! Du côté esthétique, on observe que les finitions sont parfaites, les courbes de…

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Jura We6 et We8 en place dans notre showroom !

Jura We6 et We8 en place dans notre showroom !

Elles sont en place dans notre show-room ! En avant première et en détail, voici ce qu’on retient de nos essais et comparatifs des Jura de la nouvelle ligne W, la We6 et We8. Voyons d’abord leurs points communs : – 3 litres de réservoir à eau – 500 grammes pour le café en grains – réceptacle à marc de 25 unités – intensité café variable sur 8 niveaux – réglage température de percolation sur 2 niveaux et d’eau chaude…

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Recette de la semaine

Recette de la semaine

CÔTES DE VEAU À LA CREME & AU CAFÉ DU COSTA RICA Notre voyage au Costa Rica nous a inspiré quelques recettes gourmandes mélant déliceusement traditions françaises et café du Costa Rica ! On a essayé chez nous et on a adoré… Maintenant, à vous de jouer !! Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 belles côtes de veau 60 g de beurre 2 ou 3 pincées de sel 2 pincées de poivre…

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Voyage au cœur des plantations du Costa Rica !

Voyage au cœur des plantations du Costa Rica !

Nous avons la chance de par notre métier d’artisan torréfacteur de voyager dans des endroits extraordinaires et de croiser la route d’hommes et de femmes hors du commun, de vrais amoureux de la nature partageant volontiers leur expérience et leur savoir-faire. Fin février, Joris et moi, sommes ainsi partis quelques jours, à la rencontre de producteurs et de cueilleurs d’Amérique Centrale pour découvrir, ceux, qui sont à l’origine même de nos cafés de qualité. En une semaine nous avons traversé…

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JURA Z6 PLATINE ET JURA Z6 CARBONE

JURA Z6 PLATINE ET JURA Z6 CARBONE

Avant de retrouver notre vidéo complète de présentation, voici en quelques lignes notre avis sur la machine à café automatique Z6. Tout d’abord, quelques données techniques : haut de gamme à destination des particuliers réservoirs : 2,4 L pour l’eau et 280 grammes pour le grain ; trappe à café moulu Procédé extraction pulsée PEP Filtre Claris Smart 10 boissons paramétrables large écran couleur, commande Rotary switch fonction double cafés … pour faire couler deux boissons à la fois et toujours, entretien facilité,…

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Ma rencontre avec la Jura E60 … une machine à café automatique pas comme les autres …

Ma rencontre avec la Jura E60 … une machine à café automatique pas comme les autres …

C’était par un matin d’hiver, glacial et venteux, sans espoir d’éclaircie. Je claque ma portière, m’emmitoufle dans ma parka et m’engage d’un pas hardi vers la devanture des cafés Pfaff à Triel, bien décidé à passer un bon début de journée. C’est d’abord un regard puis un sourire qui m’accueillent, la chaleur humaine est une composante clé de la Maison Pfaff ! Mon lit et ma couette sont déjà loin, les odeurs de café torréfié qui se dégagent de la…

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Nouveauté : Jura impressa Z6

Nouveauté : Jura impressa Z6

Nous parlions récemment sur Facebook de l’arrivée de nouveaux modèles chez Jura, et plus particulièrement du nouveau fleuron de la marque, la Jura impressa Z6.Outre un nouveau design, Jura évolue en profondeur, avec l’arrivée de nouvelles technologies en exclusivité mondiale. Voici en 4 points, pourquoi la Jura Z6 est entièrement différente des autres modèles de machine à café automatique. N°1 : le nouveau groupe de percolation appelé P.E.P ( Procédé d’Extraction Pulsé ) Le procédé d’extraction par air pulsé augmente…

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