A vous les cafés bien frais : Cold Brew et Café glacé

Avec des températures caniculaires, difficile d’apprécier sa boisson chaude autant qu’à l’accoutumée. Le cold brew et le café glacé sont deux recettes rafraîchissantes pour vous aider à savourer votre été. Similaires au premier regard mais pourtant si différentes, ces préparations se différencient sur plusieurs points. Les amateurs de boissons caféinées préféreront davantage le cold brew […]

Cet été sirotons des Cafés Pfaff… GLACÉS !

Frais, rond, doux, rafraîchissant, à boire à la paille ou dans une tasse, le café glacé est la tendance estivale à ne pas manquer cette année. Une boisson mêlant culture nord-américaine et japonaise qui nécessite non-seulement d’utiliser un café de qualité, mais également une méthode d’extraction adaptée. Bien que ces deux méthodes permettent d’obtenir un […]