Visite de la plantation La Pradera avec Oscar Daza À la fin de l’été, Joris Pfaff s’est rendu en Colombie visiter quelques plantations et sourcer
Le monde du café est en constante évolution. Des nouveaux goûts, des nouvelles saveurs et des nouvelles méthodes de dégustation font leur apparition chaque jour. Et
Si le café est un produit consommé tout au long de l’année, ce produit reste issu de l’agriculture et possède donc une certaine saisonnalité dans
Vous avez probablement déjà entendu parlé des concours et des championnats dans le monde du café. L’un des plus célèbres est le concours du meilleur mélange
Notre nouveauté café le Colombie Valle del Cesar arbore un label encore méconnu et pourtant si important : Anemos. Découvrez ce qui se cache derrière
1- Des saveurs décuplées Il n’y a pas de secret : si les baristas et autres professionnels de boissons qui servent du café utilisent du grain
