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Café : Moka Yrgacheffe « Kochere » grade 1

Vous trouverez en vente sur la boutique en ligne, très prochainement, cette nouveauté d’exception : le Moka Yrgacheffe « Kochere » grade 1.

En Ethiopie, l’organisme dénommé « ECX » (Ethiopian Coffee Exchange) certifie les lots de café et attribue les grades.

Lorsqu’ils identifient un lot exceptionnel, ils peuvent donner l’autorisation au producteur de le vendre en tant que « lot d’exception » soit « grade 1 ».

Ce lot, qui a été analysé et dégusté par un jury d’expert, a donc été reconnu et primé pour ses qualités exceptionnelles tant à l’aspect du café vert qu’à la tasse.

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L’équipe des Cafés Pfaff