Le salon du SIRHA 2011 a ouvert ses portes à Lyon depuis vendredi et cette année tout un espace est dédié au monde du café.
Nous y sommes donc allés pour participer au concours de Cup-Tasting.
Cela consiste en la dégustation d’une série de trois tasses de café devant le public.
Huit séries de trois tasses sont préparées pour chaque candidat, sur les trois, deux tasses sont identiques et la troisième est différente.
L’enjeu est donc de trouver l’intrus sur chaque trio de tasse.
La tension lors de ce concours est palpable car les candidats ont 8 minutes pour trouver le maximum d’intrus.
Joris est donc passé lors du 5ème tour face à deux autres concurrents et a trouvé 4 intrus sur 8, cela ne fut pas suffisant pour se qualifier pour les phases finales.
La nouvelle championne de France de Cuptasting : Morgane DAESCHNER (passionnée experte en café )
Le vice champion de France Jean VERGNE (Cafés Richard) et le troisième Damien FRANCOIS (Société LOBODIS)
Libre des contraintes du concours nous sommes partis nous balader dans le salon à la recherche de nouveautés pour vous.
Nous sommes passés au stand Monbana qui nous a fait gouter ces nouveau chocolats pour accompagner votre café ( ou pas ! )
Un napolitain au gout caramel proche du carambar et un au gout de coca-cola, très amusants.
Puis au stand Weiss où la gourmandise nous y a fait passer beaucoup de temps.
Nous sommes partis à la recherche de fabricant de gobelets et agitateurs écologiques, pour que votre pause café rime avec conscience écologique.
Vous trouverez prochainement des agitateurs en bois biodégradables.
Ensuite nous avons fait le tour des machines à café :
Le stand WMF avec de magnifiques machines à café automatiques à destination des professionnels. Nous y reviendrons plus en détail dans un prochain article.
Toujours pour les professionnels de la restauration, le stand Melitta.
Le stand Nueva Simonelli ou nous avons pu admirer une splendide venus BRASS !!
Le stand Spazio Bar, où nous avons trouvé une petite machine à dosette ESE d’une extrême simplicité d’utilisation. Cette machine à dosette sera présentée prochainement sur notre site à un prix très intéressant.
Les responsables Mahlkönig, avec qui nous avons pu discuter des nouvelles références de moulins à café domestiques et professionnels mais nous y reviendrons également.
En résumé un très bon salon avec le monde français du café !!