coldbrew

Rafraîchissez vous avec un Cold Brew

Cette recette de Cold Brew proposée par notre Barista a été ajustée spécialement pour vous permettre de faire ressortir au mieux les arômes de vos cafés de spécialité. Vous pouvez l’adapter selon vos goûts et vos envies.

Nous avons sélectionné pour sa réalisation, notre café médaillé et labellisé Bio Ethics Coffee® : l’Éthiopie Moka Guji Hambela. Son joli profil aromatique est particulièrement sublimé par l’extraction à froid du Cold Brew.

Pour cette méthode, privilégiez les cafés de spécialité très aromatiques de type micro-lots pour un résultat ultra savoureux lors de vos dégustations.

Suivez les étapes de la recette ci-dessous pour obtenir votre boisson caféinée et rafraîchissante :

  1. Mettez du grain dans votre moulin et effectuez une mouture épaisse
  2. Placez l’infuseur de votre bouteille sur une balance et tarez
  3. Versez 60gr de café moulu dans l’infuseur
  4. Replacer l’infuseur dans la bouteille
  5. Versez de l’eau jusqu’à remplir votre contenant
  6. Réservez au frais pendant minimum 8h
  7. Sortez la bouteille à infuser de votre réfrigérateur, servez et dégustez !

↓ Découvrez les étapes de la réalisation du cold brew en vidéo ↓

Retrouvez l’Éthiopie Moka Guji Hambela

La bouteille à infuser le café

Le mug miolove

Pour plus de recettes, rendez-vous sur notre chaîne Youtube Cafés PFAFF

De manière optionnelle, il vous est possible d’ajouter de l’eau dans votre boisson avant de servir pour l’adoucir où allonger la quantité.

Vous pouvez également y ajouter des glaçons pour encore plus de fraîcheur.

Bonne dégustation !

L’équipe des Cafés Pfaff

Pour plus d’actualités, suivez nous sur nos réseaux sociaux :

L’équipe des Cafés Pfaff