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Nouveau café biologique d’Indonésie ♥

Le café en grains (ou moulu) nommé Shere Khan est un nouveau café biologique d’Indonésie, il vient remplacer notre actuel café d’Indonésie Bio : le Raja Batak. Produit dans la région d’Aceh, ce café est préparé selon une méthode dite Wet Hulled. Cette préparation traditionnelle de l’ile de Sumatra, s’effectue après la récolte, au moment […]

Cet été sirotons des Cafés Pfaff… GLACÉS !

Frais, rond, doux, rafraîchissant, à boire à la paille ou dans une tasse, le café glacé est la tendance estivale à ne pas manquer cette année. Une boisson mêlant culture nord-américaine et japonaise qui nécessite non-seulement d’utiliser un café de qualité, mais également une méthode d’extraction adaptée. Bien que ces deux méthodes permettent d’obtenir un […]

Joris Pfaff médaillé d’Or au Prix Epicures 2017

Bonne nouvelle  ! Ce lundi 12 juin 2017, Joris, torréfacteur et directeur de la société Pfaff, a une fois de plus remporté la médaille d’or au Prix Epicure 2017 en présentant son café Ethiopien – Woreda Shakiso – disponible ici ! Créés en 2014, un an après le lancement du magazine L’Epicerie Fine, les Épicures […]

1 sachet de café offert dès 60€ d’achat ! ☼

Pour fêter l’arrivée des beaux jours, nous vous offrons un sachet de 250 gr de notre nouveau café d’Éthiopie : Le Moka de Printemps, dès 60€ d’achat. Dépêchez-vous, il vous reste 2 jours pour profiter de cette offre exceptionnelle ! Moka de Printemps Un café de saison mêlant 3 Mokas d’Éthiopie, aux notes fruitées et […]

Anchorhead Coffee & Co à Seattle

Au croisement de la 7th Avenue et Olive Way, une enseigne aux lettres lumineuses attire notre attention d’amoureux du café… il est inscrit : « C.O.F.F.E.E »… comment passer à côté de cet appel matinal ? En poussant les portes, de douces effluves embaument ce lieu sublime à la décoration contemporaine mêlant bois, brique et cuir. Pas de doute, ici […]