La Moccamaster : la cafetière filtre la plus populaire

La Moccamaster Select

Il y a quelques jours, nous vous présentions cette cafetière filtre très populaire qu’est la Moccamaster. Assemblée à la main à Amerongen aux Pays-Bas depuis plus de 50 ans, elle est un emblème dans le monde du café pour son design particulier et la qualité de son extraction. Revenons plus en détail sur les raisons […]

Recette de crème anglaise au café d’Inde Malabar by François

Recette de crème anglaise au café d'Inde Malabar Karnataka

Il y a quelques jours, l’un de nos clients nous a gentiment partagé une recette maison toute particulière. Il s’agit d’une crème anglaise parfumée à notre café d’Inde Malabar Karnataka. Nous avons reproduit sa recette pas à pas et nous nous sommes régalés lors de la dégustation. C’est avec un réel plaisir que nous vous […]

A vous les cafés bien frais : Cold Brew et Café glacé

Avec des températures caniculaires, difficile d’apprécier sa boisson chaude autant qu’à l’accoutumée. Le cold brew et le café glacé sont deux recettes rafraîchissantes pour vous aider à savourer votre été. Similaires au premier regard mais pourtant si différentes, ces préparations se différencient sur plusieurs points. Les amateurs de boissons caféinées préféreront davantage le cold brew […]

Notre gamme de cafés biologiques s’élargit !

Avis aux amateurs de cafés éco-responsables, vous allez être ravis ! Cette année, notre équipe renforce son soutien auprès des producteurs de cafés biologiques en élargissant sa gamme de café 100% bio. Les labels que nous proposons Nos cafés certifiés AB Pointilleux dans le choix des labels que nous soutenons, nous vous présentons ceux que […]

Un bon expresso sur une machine manuelle

Pré requis pour un bon expresso sur machine à café manuelle

Une eau de qualité Le délicieux café que vous dégustez à tous moments de la journée contient 98% d’eau. Or, la qualité de l’eau conditionne le goût de votre boisson. Souvent, on a tendance à remplir notre réservoir d’eau avec celle du robinet, seulement celle-ci peut être chargée en chlore et en calcaire. En plus […]

Delonghi Specialista FEX 9335.M, LA nouveauté !

Découvrez la nouvelle Delonghi la Specialista

Un OVNI dans le monde des machines à café tradi La première machine traditionnelle avec moulin et tamper intégrés débarque dans vos cuisines ! Avec la Delonghi Specialista, disposez de tous les avantages d’une machine expresso manuelle avec le confort d’utilisation d’une machine automatique. Appréciez sa mouture de haute précision et son tassage parfait assuré […]