Créez votre propre blend maison
Dans le monde du café, vous entendrez souvent parler de blend. On oppose au blend, qui comporte plusieurs variétés, le café pure origine. C’est généralement votre torréfacteur qui conçoit votre blend, mais vous pouvez vous aussi vous y initier. Découvrez comment créer votre propre blend. Qu’est-ce qu’un blend maison ? Un blend est un assemblage de plusieurs cafés. […]
Concours du meilleur Blend expresso de France
Les journées nationales de la torréfaction, organisées par le comité Français du café ont présenté cette année le concours du meilleur blend expresso de France. Pour les non initiés, un blend est un assemblage de différentes origines de cafés sélectionnés pour leurs qualités organoleptiques qui vont être associées dans le but de créer un […]