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Café de Saint Domingue – Plantation SAMIR

La première visite de plantation caféière fut consacrée à la plantation SAMIR, une famille Suisse installée depuis 30 ans en République dominicaine. Située dans la région d’Ocoa, à 3 heures en 4X4 de la capitale Santiago. Arrivée en haut, nous profitons d’une vue splendide sur toute la vallée, et sa végétation luxuriante. La visite commence […]

Dopez vos ventes de café !

Voici le nouveau flyer du comité Français du café et des torréfacteurs de France. Les professionnels du C.H.R ont trop souvent tendance à focaliser sur le prix du kilo de café et à négliger fortement la qualité du petit expresso à destination de leur client. Partant de ce constat, ce flyer a pour objectif de […]

Documentaire « UNE PLANETE COULEUR CAFE » sur France 5

Nous vous invitons à découvrir ce fabuleux documentaire en suivant ce lien ou en attendant sa rediffusion le mardi 16 novembre à 16h30 : http://documentaires.france5.fr/documentaires/global-drinks/une-planete-couleur-cafe J’ai aimé la vision globale qu’apporte ce documentaire à l’univers du café. De nombreux sujets y sont abordés : De la cerise  à la cueillette du café sauvage en Ethiopie, […]