Robusta vs Arabica
Dans le monde du café, il existe de nombreuses variétés botaniques dont deux plus répandues : l’arabica et le robusta. Ces variétés ont quelques points communs mais surtout de grandes différences, découvrez lesquelles. Leur zone géographique de culture Si les arbustes dont proviennent l’arabica et le robusta sont issus d’Afrique à l’origine (Ethiopie pour le Coffea Arabica et Congo […]
Les cafés Africains : Terroirs de richesses
Nous avons eu le plaisir de recevoir Mr Kif NGUYEN au Comité Français du café. Mr NGUYEN, consultant en Agro Business au Centre du Commerce International ( ITC), nous a présenté le travail accompli par son organisme pour dynamiser la culture du café en Afrique Centrale. En effet, malgré une forte demande mondiale la production […]