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Une petite visite chez Jura Suisse

Nous avons eu la chance de visiter le siège de jura en Suisse à Niederbuchsiten. Accueilli dans la jura coffee academy, nous avons pu admirer, dans un cadre magnifique, l’ensemble de la gamme des machines à café jura. L’académie renferme également un atelier de torréfaction ou sont torréfiés quotidiennement leurs différents cafés. Et oui, Jura […]

Café de Saint Domingue – Plantation SAMIR

La première visite de plantation caféière fut consacrée à la plantation SAMIR, une famille Suisse installée depuis 30 ans en République dominicaine. Située dans la région d’Ocoa, à 3 heures en 4X4 de la capitale Santiago. Arrivée en haut, nous profitons d’une vue splendide sur toute la vallée, et sa végétation luxuriante. La visite commence […]

Visite des plantations de café à Saint domingue – Présentation

Nous avons eu la chance de partir à Saint Domingue, grâce a la Société Belco (négociant et importateur de café vert) Ce voyage avait pour objectif de partir à la découverte des cafés de Saint domingue et de visiter les plus belles plantations de cafés du pays. Spécialement organisé par des expert de la filière […]

Dopez vos ventes de café !

Voici le nouveau flyer du comité Français du café et des torréfacteurs de France. Les professionnels du C.H.R ont trop souvent tendance à focaliser sur le prix du kilo de café et à négliger fortement la qualité du petit expresso à destination de leur client. Partant de ce constat, ce flyer a pour objectif de […]

Torréfaction Artisanale : La fine fleur du café

Le café des bruleries, une véritable offre café des meilleurs plantations du monde. Quel lieu, sinon une boutique de torréfaction permet encore de nos jours de vous proposer une telle diversité de café. Grace aux conseils de votre torréfacteur, vous pouvez choisir votre café en connaissance de cause et en toute liberté. Les café les […]

Concours du Meilleur Torréfacteur de France

Voici donc les résultats du concours des meilleurs torréfacteurs de France 2010 1er  –  CATALDI Stéphane – Société CAFFE CATALDI ( 22540- LOUARGAT) – Total de points : 79/100 2 éme – COSTE Philippe – Torréfaction COSTE ( 83560 – VINON SUR VERDON ) Total de points : 77,84/100 3 éme –  Michel Stéphane – […]